LOGO JC 1

스파클링 와인

더 고급스러운 순간을 위한 스파클링 와인 

제롬 쇼블레에서는 믈롱 드 부르고뉴(뮈스카데 꼬뜨 드 그랑리유), 그롤로 그리, 샤르도네 포도(IGP 발 드 루아르)를 블렌딩해 좋은 품질의 스파클링 와인을 생산합니다. 다른 와인과 마찬가지로 스파클링 와인 모두 지속 가능한 전통 방식으로 생산됩니다.

스파클링 와인의 특징 이면에는 소뮈르에서 낭트 지역에 이르는 테루아의 강력한 고유성, 역사, 그리고 수많은 열정과 헌신이 있습니다.

전통 방식으로 숙성되는 리즈

모든 스파클링 와인은 전통 방식을 사용해 생산됩니다. 병입 후 저온에서 2차 발효를 하고 최소 24개월 동안 리즈에서 와인을 숙성시킵니다. 숙성 과정은 와인에 복합성과 바디감을 더해줍니다.  

그 결과 매우 미세하고 지속적인 거품이 있는 보기 드물게 미묘한 스파클링 와인이 탄생했습니다. 도멘의 3가지 주요 포도(믈롱 B 40%, 그롤로 그리 40%, 샤르도네 20%)의 섬세한 블렌딩은 스파클링 와인에 풍부함과 엑스트라 브뤼 와인에는 기분 좋은 신선함을 제공합니다.

zan WrueFKpTlQs unsplash 4

필터 :

포도 품종
범위
지정

스파클링 소뮈르 와인 

샤또 라 살에서 제롬 쇼블레와 그의 파트너인 미셸 우드빈(Michel Houdebine)은 샤냉, 샤르도네, 까베르네 프랑, 그롤로 그리 및 가메 블렌드로 다양한 품질의 소뮈르 스파클링 와인을 생산합니다. 유명한 스파클링 소뮈르 로제의 경우 까베르네 프랑 67%, 그롤로 그리 28% 및 가메 5%를 블렌딩하여 스파클링 로제에 과일향을 더했습니다. 

나머지 와인과 마찬가지로 모든 스파클링 와인은 지속 가능한 전통 방식으로 생산됩니다. 

스파클링 와인의 특징적인 향

병을 열고 와인을 잔에 부은 직후에는 기분 좋은 꽃 향기를 느낄 수 있습니다. 은은한 과일, 미네랄, 약간의 요오드가 첨가된 향으로 루아르 와인의 전형적인 특징을 발견할 수 있습니다. 
입 안에서는 조화롭고 우아한 맛이 와인의 모든 꽃 향을 드러내고 발포성의 느낌이 오래 지속됩니다.  

다시 한 번, 지역의 위치 덕분에 우리의 스파클링 와인은 신선하고, 풍부하면서도, 강한 풍미를 제공하며 때로는 커피의 느낌도 나면서 모두 완벽하게 균형을 이루며 지속됩니다.

스파클링 와인과 식사

스파클링 와인의 맛은 과일 디저트, 약식, 약과 또는 초콜릿 케이크와 잘 어울립니다. 
식전 또는 행사 중에 단독으로 즐길 수도 있습니다.