Notes de dégustation | Ce vin se distingue par son élégance, ses fines notes intenses de fruits cuits et de poire, au nez comme en bouche, mais aussi par son excellente texture, d’une ampleur épatante. Ce muscadet est vif, rond et fin |
Cépages | Melon de Bourgogne |
Appelation | Muscadet Côtes de GrandLieu Sur Lie |
Accords mets et vin | Saumon, homard, poissons très fins comme le bar et le turbot, moules à la crème, viandes blanches légèrement épicées, fromage de chèvre... |
Terroirs | Schistes, Amphibolites, Galets roulés |
Vinification | A basse température afin de conserver les arômes du moût, puis élevage « sur lie » de 9 à 18 mois avec « bâtonnages » |
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Médailles |
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Domaine des Herbauges Muscadet Château de La Pierre