ドメーヌ・デ・ゼルボージュロワール渓谷のミュスカデ醸造所
ドメーヌ・デ・ゼルボージュは1864年に創設された家族経営の醸造所であり、アペラシオン「ミュスカデ コート ド グランリュー」を牽引する醸造所です。
本ドメーヌは大西洋、ロワール川河口、そしてグランリュー湖によって三角形状に囲まれるという非常に特殊な立地となっています。ドメーヌ・デ・ゼルボージュのブドウ畑は類まれな立地条件と独特な気候に恵まれていることから、稀有なバランス、力強さ、エレガンスを兼ね備える、辛口でフルーティなワインを生み出します。
アペラシオン「ミュスカデ」の最良のテロワール
今日、ドメーヌ・デ・ゼルボージュがブドウ栽培を行っているのは、グランリュー湖のほとりに位置するアペラシオン「コート ド グランリュー」で最高峰のテロワールです。
その数百ヘクタールにも及ぶワイン畑はブエイ、サン=テニョン・ド・グランリュー、サン＝レジェ＝レ＝ヴィーニュ、ポール＝サン＝ペールという、何世紀もの歴史を誇る同地域のブドウ栽培の発祥地に広がっています。
ドメーヌ・デ・ゼルボージュの持続可能な農法
ワイン醸造所を営んできたショブレ家の4代目であるジェローム・ショブレは、1998年に経営を任されて以降、アペラシオン最高のテロワールを集結させることに奔走し、環境への配慮を徹底したブドウ栽培を心がけてきました。
ドメーヌ・デ・ゼルボージュでは、最良の技術によって伝統の力を最大限に活かし、濃厚かつ爽やかでフルーティなワインを生産してきました。イノベーションの最先端を走る本ドメーヌのチームは、世界中の消費者に楽しんでいただけるように、どの行程にも最善を尽くしながら高品質のロワール産ワインを生産しています。
ブドウ畑はテラ・ヴィティス認証を取得し、新しいアグロフォレストリー農園を設立中です。ドメーヌ・デ・ゼルボージュは最高水準の持続可能な農業環境アプローチを採用しています。
