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Jérome Choblet SélectionMuscadet Côtes de GrandLieu Sur Lie

Domaine des Herbauges - Jérome Choblet Sélection Muscadet Côtes de GrandLieu Sur Lie
Jérome Choblet Sélection Muscadet Côtes de GrandLieu Sur Lie - Arômes
Notes de dégustation Jolie couleur or blanc, avec un bouquet intense et frais qui évoque les fruits à pulpe blanche. Le tout bien équilibré et vif avec une belle minéralité en bouche.
Cépages Melon de Bourgogne
Appelation Muscadet Côtes de GrandLieu
Accords mets et vin huîtres, palourdes fraiches, crustacés, moules marinières, filets de sardines, anguilles grillées.
Terroirs Schisteux recouverts de galets roulés
Vinification A basse température afin de conserver au mieux les arômes du moût. Pas de fermentation malolactique ni d’élevage en fût. Elevage à 100% « sur lie » pendant 8 à 14 mois, dans nos cuves souterraines thermorégulées.
Labels
  • Terra Vitis
  • BRC Food Safety
  • HVE
  • IFS-7
Fiche technique