Notes de dégustation | Amples arômes d’agrumes et de fruits exotiques, intense gras et souple et d’une belle fraicheur |
Cépages | Chardonnay |
Appelation | Chardonnay IGP Blanc du Val de Loire |
Accords mets et vin | Apéritif, poisson grillé, poulet à la crème ou poulet rôti, cuisses de grenouille au persil haché, moules à la crème, pain de poisson, saumon fumé ou grillé. |
Terroirs | Schistes, Micaschistes, Galets roulés |
Vinification | A basse température afin de conserver au mieux les arômes du moût. Elevage 100% « sur lie » pendant plusieurs mois jusqu’au printemps, dans nos cuves souterraines. Pas de fermentation malolactique ni d’élevage en fût |
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Médailles |
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Chardonnay IGP du Val de Loire
Moulin d’Argent